起業・独立 How to法律

定年退職などを機に自分で独立・起業する人がいますが、そのなかでも人気の職種として飲食業があげられます。
テレビ番組のなかで、田舎に「Uターン」や「Iターン」をして新生活を始める熟年夫婦を紹介する企画があります。
その人たちは、自分たちの生きがいと実益を兼ねて、飲食業を始めるというケースが圧倒的に多いことが特徴です。
その番組では詳細まで説明されませんが、飲食業として独立・起業するためには、所定の手続きをしなければなりません。
独立・起業するためには、最低でも「飲食店営業許可申請」「個人事業の開廃業等届出書く」「食品衛生責任者」の届出が必要です。
また、飲食業に関連するいろいろな法律知識を身につけることも大切です。